✔️ La méthode hybride de découpe
Apprends mes gestes exacts, filmés comme si tu étais à ma place.
Découpe plus vite, plus proprement, sans rien gâcher.
✔️ L’abécédaire complet du gibier
Reconnais chaque morceau, sa valeur, son potentiel.
Tu sauras EXACTEMENT quoi faire de chaque partie de la bête.
✔️ Mes recettes de charcuterie adaptées au gibier
Séchage, saucisson, chipo, terrines… tout expliqué pas à pas.
Avec les erreurs possibles… et les solutions pour les rattraper.
✔️ Mon carnet de recettes personnel
Les recettes que j’utilise depuis des années — pas celles d’Internet.
✔️ Des vidéos de cuisine exclusivement gibier
Pour varier, surprendre, et régaler tes proches.
✔️ Un calculateur d’épices ultra-précis
Pour avoir des recettes parfaites du premier coup, sans dosage au hasard.
✔️ L’accès au groupe privé
Tu ne travailles plus seul.
Tu échanges avec des gars comme toi, motivés et passionnés.
✔️ Des lives privés réguliers
Pose toutes tes questions.
Je te corrige en direct.
Je t’accompagne jusqu’à la réussite.
✔️ Des modules sur la sécurité, l’hygiène et l’affinage
Pour travailler ton gibier dans les règles, proprement, sereinement.